一、日本清酒保质期几年

1、最后，就算我们在家的保存做的很好，但是如果源头的供货商没有好好保存运送的话，喝到的酒也不会是好的。所以也呼吁大家跟优质的代理商、酒商购买酒款，不要贪小便宜，结果购买到保存不良的水货。一起来好好的享受清酒吧！

2、清酒流行趋势渐盛，大家对于清酒的存储尚存在很大误区。清酒之于日本，就像葡萄酒之于法国一样，而清酒的历史也几乎同样悠久。据说，甚至古代的众神自己也喝这种美味的酒。即使在今天，清酒仍然保留着它的宗教地位。那么神圣的宗教用酒，是否有保质期呢？

3、喜久水酒造，它位于长野县饭田市，可俯瞰南阿尔卑斯山。古時这里共有37家酒造，昭和19年，酒造合并为饭田当地唯一的一家，定名喜久水。使用日本全国百大名水之一的(猿庫之泉)酿酒。他们窖藏清酒的地方很特别，是一条收录在国家重要文化遗产的废弃隧道，全年温度保持在11度左右，湿度恰当，对于清酒熟成非常理想。

4、关于清酒到底有没有保质期，一直是很多小伙伴困惑的问题，今天就让我们来研究一下。

5、因为日本很多小厂牌的清酒都是私人酿造，在日本叫酿酒的职人，一般瓶子标签都是自己做的，可能就没写吧，就像我家邻居是做手工芦荟香皂的，主要就是在温泉旅馆里出售，手工作坊，也没有写保质期，要吗就是假酒吧。

6、其实清酒并没有“保质期”的提法，我们更常提到的是“赏味期”。这种说法可能会让很多人感到不安，但日本人认为清酒的酒精度基本在15度以上，酒精的杀菌作用足以让它不会和食物一样“过期”腐败，因此各项法律法规从不设定保质期。

7、每个人的口味不一样.喝着顺口就觉得好.我老公觉得白鹤冷酒好喝,萨摩若松乃露也好喝.清酒不像国内白酒那样价格相差那么悬殊.

8、随赏味期开始，清酒会产生「品质往下」的变化，变化幅度陡缓不一。对大部分清酒来说，酒风味(主要是果香)大约在半年左右就会开始比较急遽的变化，大约9到12个月左右，香味及酒体只剩下初装瓶的一半左右。

9、磨之先有着难以形容的滑顺口感，香气层次多变，尾韵绵长令人经艳，最让我震撼是那世间绝无仅有的纯净感，像是看见了最纯真透亮的友谊，它可以穿越时空跨越生死，能使虚弱变得强大，能使贫乏的变为富有。在世界上遇到另一个自己，那份纯真透亮，只有这杯中清酒可以比拟。

10、花薰光是须藤本家旗下的顶尖品牌，其售价在市场上称得上是非常昂贵，一度成为日本酒中高贵的代名词。花薰光使用的是龟之尾系越光米，精米步合只有27%。年份越老的花薰光售价越是高昂，如2004年的一支720ml豪华版花薰光大约要141750日币(约¥8618)，而1993年的花薰光在美国卖到13000美元。

11、日本清酒，在日本享有国酒的美誉，它是以米、米麴和水发酵而成的一种的传统酒类，酒精浓度平均在15%左右。在日本的酒税法中，日本酒的正式名称为“清酒”，大多数人的日本人将其称为日本酒时，则直接称“酒”，而日本的佛教僧侣则将酒称为“般若汤”。日本清酒除了可以饮用外，还可以应用在料理上，最常见的使用方法是用来去除鱼类的腥味。除此之外，日本清酒还是日本文化的典型代表。据说，在日本每年的成人节(元月15日)，年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，与三五同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒(据日本法律规定未成年人不能饮酒)，在神社前合照一张饮酒的照片。此节日的程序一直延至今日不改，由此可见清酒在日本人心目中的地位。。

12、梦雀，还有一个意思是，即使沉睡宛如梦中，其味依然会变更美，价值也会更高。这与到现在为止的日本酒是完全不同的想法。而梦雀酒瓶也有别于传统，刻意改用了750毫升的葡萄酒瓶形状，并在全世界限量发布1000支。

13、比如酒造有着独特研发的米种(龙之落之子，酒未来，羽州誉)，以及自家酵母(协助酿造协会研发的10号酵母)，属于酒造独有的自然涌泉“樱清水”，这些都是其酒款能拥有独特风味的保障。十四代在日本可以说是无人不知，不仅“产量极少，一出厂即刻被人抢光”，而且价格也是高高在上，即使是入门款价格，都相当于其他酒造的顶级酒，甚至远超过之。

14、大七妙花兰曲纯米大吟酿雫原酒750毫升，这款清酒在日本乐天市场售价为54000日元(约3279元人民币)福岛县大七酒造出品。昭和63年度(1988年)，在经过了5年的反复实验后，大七酒造作为酿造出了当时日本唯一的生酛纯米大吟酿酒，也就是现在的年份妙花兰曲。

15、要注意以上保存方法嗷~

16、日本酒其实没有正确的保质期！酒瓶正面和背标是没有标示保质期信息的，只存在「喝起来比较美味的期间」。

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18、在包装方面，“N”清酒也都做得相当仔细，力求尽善尽美。“N”清酒外盒与瓶子的设计出自日本设计王佐藤大(OkiSato)，而品牌的书法字体就分别由患有唐氏综合症的天才女书法家金泽翔子(ShoukoKanazawa)和著名女书法家紫舟(Sisyu)所设计。与其他清酒不同的是，“N”清酒采用了深蓝色的玻璃瓶身，除了外型独特之外，也个性十足。

19、清酒的保存方式，保存清酒跟葡萄酒有一点相似，需要避免以下的东西：

20、杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0.3g/L以下。

二、日本清酒有保质期吗 保质期是多长

1、2)如果是常温储存，则一定要不超过27度，最好在半年内就饮用。而且，要避免环境发生剧烈的温差变化。

2、商家只需要标识生产批号就行了

3、通常的说法会告诉消费者，清酒可以放个一年左右。但其实只要保存得好，只要没有开瓶，大部分是可以保存两三年的。根据品类不同，每一款酒的最佳品尝时间也是变化的。

4、清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。

5、另外要注意的是，清酒酒标上注明的“制造年月”指的是这款酒的装瓶日期，而非酿造日期。因此，即使是计算最佳赏味期，也是从装瓶日期开始推算的。

6、有关伊势光米的诞生，极富传奇性，相传在伊势神宫前的稻田曾被巨大颱风吹毁，只剩下两株稻穗仍然奇蹟地屹立不倒。于是被山口县国家农业实验中心拿来化验，才发现此米种品质异常优越和强壮，非常适合用于造酒，故命名作伊势光米。

7、微博@日本国驻华大使馆

8、要说全世界最贵、最神秘、最一瓶难求的清酒，十四代当仁不让。十四代的酒庄是位于日本山形县的高木酒造，这家酒造创立于1615年，是经历过400年风雨的老店。高木酒造拥有许多独特的优势，使其在风味上无法被其他酒造所模仿。

9、高温、温差过大：高温会让清酒产生生「老香」，一般建议清酒储藏在10度以下的环境。

10、清酒属于发酵酒，保质期一般是2年左右。

11、位于宫城县的新泽酿造店(伯乐星)继推出精米度仅为7%的清酒杰作「残响Super7」后，再次挑战「精米歩合」，出品了一款超越1%的清酒，名为「零响」(Absolute0)。

12、同时，按照中国海关规定，酒精度超过10度的饮品也无需标注保质期。当然，不同时期饮用，清酒的口感自然不同，喜爱度也是因人而异。

13、清酒的保存重点在三个方面：温度、光照、氧气。

14、日本酒(清酒)*和中国白酒差不多，

15、当日本酒开封后，或者是没有密封好，就很容易变酸变浊。因此，如果问到酒放了多久再喝的问题，一般的回答都是“越早越好”。日本本土一般只卖三个月内的新酿酒，保存期间也不会超过一年。

16、保存方法中最关键的一点就在于，不要被光直接照射。除了太阳光，荧光灯也需要警惕！如果担心冰箱里的灯光也会影响，最好的办法就是把酒包报纸保存。

17、都只标明制造年月，没有保质期。

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19、日本酒瓶之所以多为茶色或者绿色，就是为了阻断太阳光和荧光灯等紫外线。很多清酒爱好者会把喜欢的清酒买回来存在红酒柜里，还会装上各种射灯打光，殊不知这是在伤害你的爱酒。要知道，光照、高温，特别是剧烈温差变化的环境都不适合保存清酒！

20、它的代表是日本清酒，日本各地的酿酒学校。更著名的有：兵库县的丹波杜、新潟县的岳后杜、岩手县的杜等。他们是以他们原籍的旧地名命名的。

三、日本清酒保质期多长时间

1、日本清酒15度以上的，都是只有生产日期，没有赏味期限，但是打开以后，建议半年之内喝完，而且要避光放置，不然酒就会变色。酒变色之后，口感也会受影响。

2、一般食用米的精米步合为90%，而一般日本純米大吟醸的要求门槛为精米步合50%。一般精米到40%左右需要精密的精米机连续作业3天左右，据说精米步合达到1%的话，需要高精密的精米机连续作业75天(1800小时)。但是在实际操作中，受限于精米机性能，精米比率不能一步到位。可以最初设定精米比率为20%，经过研磨后，再设定为4%进行研磨，最后设定为1%进行加工，逐步推进精米，完成了目标的“精米比率1%”的米。

3、光照也是会加速化学反应而大大缩短赏味期限的。日光、荧光灯、杀菌灯等等光源都要避开，其中的紫外线会造成日光臭。这也是为什么清酒酒瓶都会采用暗色不透明的设计。

4、根据杀菌的次数，分为生酒、生储藏酒、生诘酒

5、日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。

6、大七妙花兰曲(约¥3612元)

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8、“新火试新茶，诗酒趁年华”。

9、清酒是发酵酒，它的保质期一般是两年左右，清酒很容易受阳光的影响。白色瓶装清酒在阳光下直射超过三小时，颜色就会变深三到五倍，就算室内散光，长时间的照射影响也非常大。所以要避光保存，室内要持整洁干燥，而且室内温度也不能太高一般在十摄氏度左右就可以。

10、而清酒的保存，对于商家来说应该是冷链进口、恒温冷库保存等等。那对于家庭清酒的储存，我们应该注意哪些方面呢？

11、经过2次杀菌的清酒由于状态相对稳定的多，在上面三个条件中，一般避光竖直存放，放在冰箱甚至有些常温保存都是可以的。当然，如生酒、生储藏酒这类相对脆弱的酒款就一定要冰箱储存，并且还是尽快品尝为好。

12、➤关于全市市场主体报送2019年度报告的公告

13、振动：摇晃和振动一样会让酒质不稳定、促使劣化

14、龙泉曾经采用的是明亮耀眼的红色手工瓶子，现在的瓶型则更为朴素，换成了十四代顶级款标准尺寸720ml的酒瓶，淡紫色的酒瓶避免紫外线影响，顶层则有类似香槟塞的保护栓，酒标上由香港雕刻师陈锦荣设计的双龙图以及“泉”字则是无色的印刻在酒瓶上。如果喝龙泉，最好什么都不配，因为本身酒质已经足够优秀。喝其他酒一般都会追求浓郁程度，但这款酒却以独有的芬芳果香和清新口感而出名，所谓“上善若水”，或许这就是清酒所追求的巅峰吧。

15、伯乐星零响Absolute0(720ml)(约¥24000元)

16、清酒属于发酵酒，保质期2年左右。清酒以大米和天然矿泉水为原料，经过制曲、制曲、最终酿造等工艺，通过平行复合发酵，酿造出酒精含量为18的醪液。之后，加入石灰沉淀，压榨清酒得到原酒。然而，清酒不是我们通常看到的清澈透明的葡萄酒。清酒只使用大米和水作为原料，所以有些人形容它是一种难以置信的大米制成的液体。由于日本不同的地方条件和风俗习惯，清酒已经成为具有浓郁地方特色的代表性酒。它的代表是日本清酒，日本各地的酿酒学校。更著名的有：兵库县的丹波杜、新潟县的岳后杜、岩手县的杜等。他们是以他们原籍的旧地名命名的。

17、最后一个判断赏味期的关键点就是火入，即杀菌。通常的清酒在出厂前会完成2次杀菌，一次是过滤后，一次是装瓶前。目的有两个：一是杀灭名为“火落菌”的细菌，防止酒液变得白色浑浊、产生臭味；二是让酶失去活性，因为酶会加速酒液的成熟。杀菌后的清酒香气、味道、酒体都更加稳定，赏味期更长。

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19、黑龙无二2013(约¥13436元)

20、普通的食用米米粒，富含淀粉，整体呈水晶般透明状。但是，酒米中心部分的淀粉中，因存在许多微小的空隙，光线透过时发生折射，所以看上去呈浑浊模糊的乳白色，这就是“芯白”。虽然同是酿造酒，但日本酒和葡萄酒不同，需要经过淀粉的分解和糖化这道工序。那些微细的空隙，易于曲菌菌丝进入内部繁殖，加快糖化过程。这便是有芯白的酒米适宜于酿酒的原因。尤其是“大吟酿酒”，使用的就是这种粒大、芯白、蛋白质含量低的酒米，并经过了最大限度的精磨，可谓不惜成本和时间。这样酿造而成的酒，散发出馥郁的芳香，口感平和而清爽，难怪被称之为日本酒中之艺术品。

四、日本清酒一般保质期多久

1、在许多日本酒的包装上，是只有生产日期，找不到保质期限的。但是这并不意味着日本酒不会腐坏变质。

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3、Adagio是矶自慢Vintage系列3款酒中最贵的一款，特别采用了东条秋津特上AAA的“西户”此一地块所种植的山田锦，精米步和度为35%。名称中的“中取”指的则是在酿造工艺最后的压榨过程中，只取流出酒液的中间段最精华部分。每年产量不定，要看熟成情况后根据酿酒师的判断确定产量，直到酒庄认为已达熟成条件才上市，是一款常常有市无价的酒款。

4、虽然适度的氧化可以让清酒的口感更加圆润，醇美，但速度过快或过度的氧化则会缩短清酒的赏味期。

5、按日本规定包装，无中文说明书和生产日期以及保质期(除部分品牌和商品)。有生产批号(商业秘密、无法解读)。

6、日本清酒保存期通常为半年至一年，清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜久藏，清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3～5倍。即使库内散光，长时间的照射影响也很大。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温(10～12℃)贮存。日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。

7、综上，冷藏室是最佳的保存地点，如果不方便，也可放于通风条件好的阻冷场所。

8、中国的白酒属于蒸馏酒，生产原料则丰富得多，有高粱、玉米、大米、大麦、糯米等等粮食。把酿造酒蒸馏过后，再进行收集，就成了蒸馏酒。

9、这是福井县黑龙酒造生产的一种冰温熟成酒，每瓶720毫升，售价为210000日元(约13436元人民币)。采用兵库县东条产100%山田锦纯米大吟酿造，35%精米步和度，香气芬芳，口感纯粹且干净利落，几乎没有酒精感的顺口易饮。

10、清酒属于发酵酒，保质期一般是2年左右。清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。

11、首先给出一个简单的结论，日本酒没有明确的保质期。

12、虽然酒类的适饮并没有定论，但如果出现口感、香味的奇怪变化，即使是好酒舍不得，也还是要停止饮用的。

13、3)避光储存。这里需要强调，紫外线对于日本酒的杀伤力是极强的，仅仅30分钟的日照就能让酒香大打折扣。为此，日本有些酒还专门用了防UV材料做外包装(也可以简单包报纸)。

14、「日本清酒讲究喝个新鲜！适饮期大概只有一年时间。」

15、清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜久藏。清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3~5倍。即使库内散光，长时间的照射影响也很大。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温(10~12℃)贮存。

16、这是一个参考值，也有一些特殊的酒款，他们的最佳适饮期相对更短，他们应用于更新鲜的制造工艺出产的酒，短至三个四个月。如下图：

17、不可以，因为清酒含多种氨基酸、维生素，过期后清酒会变味。

18、得看是多大容量以及什么类型还有就是保存环境的温湿度参数银电池AG3AG13lr系列的一般是一两年质量好的可以到三五年静置不用其实比使用更浪费电池。松下的质量好五年差不多卡西欧的某些手表的纽扣电池包用十年。还有就是锂电纽扣电池，因为自放小保存时间较久按照有关标准基本要达到五年以上。但还是那那句话环境的影响是大的而且时间长了因为电池的自放电即使在保质期内可用的电量也会越来越少的长时间的放置比使用更浪费如果是自用就是用一块再一块备用如果是销售还是量出为入。

19、主要以白酒、葡萄酒、散装酒类为检查重点，特别是以市场占有率和深受消费者青睐的品牌酒为检查重点，主要检查经营主体资格、包装标识、索证索票等是否符合规定，严打假冒伪劣、“三无”、劣质酒类、非法添加药品等违法违规行为。同时,提高抽检监测力度,重点加大对散装白酒经营单位、餐饮服务单位的监督抽检频次。

20、综上可知，日本酒和中国白酒外形虽然相似，但保存方法却大不同。作为有“活性”的饮品，日本酒虽无明确保质期，却是越早饮用，品质越有保证。

五、日本清酒的保质期

1、位于福井县的黑龙酒造株式会社，成立超过200年，藏主石田屋家族历代都专注酿造优质手造日本清酒。位于森寒之地，寒地造酒出色，只用兵库山田锦及福井五百万石，平均精米率50%，八成出品是吟酿以上级别，故亦称吟酿蔵。黑龙酒造，命名由来为供奉九头龙川守护神之黑龙神社，酒藏位处福井县有名的灵峰地带——白山山脉，其最独特的软水即采用白山溶解留下来的雪水，与地底下75公尺处的地下水混合使用，成为酿酒用的绝佳水源。

2、相信初次接触清酒的大家，常常会看到或听到此类说法，那么，真的是所有的清酒都是「越新鲜喝越好」，不能陈放吗？所谓的适饮期一年究竟指压榨后一年还是装瓶后？

3、每一个生产批号都能查到对应的生产日期

4、清酒酿选的微生物有两大类，一是米曲霉;二是清酒专用酵母。

5、清酒酒标上的造酒日期指的是装瓶日期，而非酿造日期。一般酒造是「正式装瓶」后，才会把装瓶月份标示在标签上。而这个日期就是赏味期的开始。

6、也就是说，为了打造这款清酒，单单为了精磨米粒，就花了5297小时34分钟,大约221天，磨米都消耗了这么多的时间，还要酿造，当然价钱可想而知，这款清酒的售价为378000日元(约24000元人民币)，全球限量发售300支，其中日本内销只有100支，这款终极奢侈的清酒除了米粒磨的史上最小，而且酒瓶也设计的相当有个性，堪称已进入"艺术"领域。

7、酿造梦雀的酒藏“堀江酒场”(山口县岩国市)，自江户时期已世代相传，是当地最具历史的酒藏。其著名代表作「金雀」于2016年在过千款的清酒参赛者中勇夺IWC金奖，一举成名，从此跻身日本顶级清酒之列，不久后推出梦雀，神级之作「梦雀」的名字，便是由此而来，意味着将清酒引进世界的梦想，展翅飞翔。

8、由于日本酒度数较低，其保存条件以及保质期，较之白酒都更为严格。

9、清酒主要看保存方式，但大抵而言都建议在一年内把酒喝掉。当然有些人喜欢熟成古酒，放到两三年的古酒会有一些绍兴酒、香菇、醃渍物的味道，也是别有一番风味呢～如下图这支獭祭寒造早槽，她的出厂时间在2018年10月：

10、十四代大极上诸白龙泉，是十四代最顶级的酒款，也是目前市场价最高的日本清酒，超过3万元人民币1瓶的价格甚少有人有机会品尝到。十四代的矜贵之处是限量生产，十四代本身有几十款酒，价钱级数都有不同。这款酒过去采用“龙之落之子”的酒米以及自然泉水“樱清水”酿造。“龙之落之子”为第十四代庄主高木辰五郎耗时18年岁月所研发之新米种，采用山田锦系的“山酒4号”(父系)以及“美山锦”(母系)嫁接而成。酒厂更会视当年米种的质量决定是否酿造龙泉，故极为罕有。不过2010年前后，此酒已改为使用100%兵库县特A地区产的山田锦酿造。1年只得一造，每年只出产200支，即使有钱也未必能够买到，一支龙泉亦是面子的象征。

11、清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜久藏。清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3～5倍。即使库内散光，长时间的照射影响也很大。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温(10～12℃)贮存。

12、讲到日本的美食，怎少得了一壶清酒。日本的清酒在其饮食文化中占据着重要的地位,因此所诞生出的品牌也是数不胜数。蔡澜先生曾这样评价清酒：“日本人看到法国红白酒那么值钱，眼红，非制造出贵酒来卖不可。”对于这个观点，我们暂且不加评论，但清酒的价格的确是节节攀升。“武林至尊妙花兰曲，龙泉宝刀号令天下，菊姬一出黑龙争锋”，这样一句话在喝清酒多年的人嘴里可是经常听说，在日本，即便有些清酒的价格一涨再涨，却依然一瓶难求。

13、要搞清楚这个问题，首先要熟悉几个词语：赏味期、制造年月、火入。

14、1)最佳的放酒地点，就是冰箱。日本酒是生酒，内有活性酵素，因此外界的温度变化很容易影响到酒的味道和口感。一旦开封，一定要在两周以内饮用完毕。

15、喝其他酒一般会追求酒质及浓郁程度，但日本人认为最顶级的清酒应该淡似水，淡的程度同酒的香味要平衡。所以越高级的酒应该越淡。好的清酒需储存于雪柜，若放两三个月饮用，只需储存于摄氏5度以下，透过低温保存可降低微生物活动。然而有些经过冰温熟成的日本清酒，更适合存放于更低的温度环境下，例如0℃或以下，令其可以继续保持原来状态。

16、文：UncleTony

17、虽然没有保存期限，不过确实有喝起来感觉很美好，和喝起来很一般的感觉，但这依据每个人喜欢的口味会有差异。有些人喜欢新鲜清爽的口感，有些人喜欢陈放过的古酒圆润口感，而我们可以从「制造年月」来稍微判断。看清酒的背标(有的时候会标在前面)可以看到：

18、清酒打开后如果保存得当，可以存放两周左右。清酒打开后保存，需要在避光和密封的条件下，光照是清酒保存最大的阻碍，清酒在光照下，酒液会迅速变坏变色，产生异味。

19、菊姬位于石川县，于1570年在日本三大山之一的灵峰白山上创立。“菊姬”系列清酒是有“日本酒神”之称的农口尚彦的得意之作。农口尚彦被公认为日本当今最好的酿酒师，曾获黄绶褒章、受章和全国新酒鉴评会金奖等等日本造酒界的荣誉。

20、原来是日本就这样规定的