一、岔箐普洱茶的口感

1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前树龄1000年以上)

2、烟味对于普洱茶见怪不怪，由于云南大部分茶区都是在原始的山村里，交通不便，生活水平有限，在茶叶毛料的处理上大都沿用传统古法在制茶，土灶柴火铁锅杀青，竹席铺地揉捻，靠日晒干燥而成，在雨季有时候整个制茶工序(柴火干燥、铁锅焙干)一直在灶房完成任务，生活环境中的一些杂烟味都会被茶叶吸收。另为主要原因是在杀青温度过高时间长，一些茶叶焦边再混合其它的茶叶时所产生一批茶也烟味的来源之。是做工环境不佳，影响茶叶品质的味道。

3、君子普洱茶的口感猛烈，刺激性强，微带青草气，陈放后的生茶，口感显柔顺，茶味苦中带甜，涩而生津。而普洱熟茶具有香、甜、润、厚、滑的显著特征，其滋味香馥，汤甜水滑，茶汤醇厚柔和且顺滑。

4、此茶叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。

5、冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明。

6、小户赛成片成林的古树茶给留下了深刻的映像，随着古树茶越来越被追捧，2013年王学进又再次带领我和弟弟苏文武，女婿瞿绍鑫重访小户赛。多年不去，小户赛村庄变化很大，增添了许多洋房，当时几乎看不到着拉祜族服装的人。我们先到组长铁扎迫家小歇，后由铁扎迫带领我们游览观赏古树茶林，路上还遇到张光灿(扎姆)，老了许多，一付酒醉的模样，若不是王学进介绍，我都认不出他了。小户赛古树茶林有许多片，过去看到的仅是其中一小部分。看完了几片古老苍桑的古树茶林后，我情不由衷地对拉祜族祖先们产生崇敬之情，感到他们真了不起，留下了这么多的宝贵财富。

7、下面昆仑提供一种比较简单的茶虫们在日常品饮中，判断大致树龄的参考标准：

8、当然，这种方法仅供判断大致的树龄及茶叶的品质。对于“树龄情节”我们无妨心态放宽一些，对树龄的问题应知其大概，对于明显的浮夸可以避而不谈，对于适度的演绎可以听之任之，树立正确的品饮价值观最为重要。

9、1982年，县外贸局收购双江茶叶16589担

10、干茶色泽墨绿，条索壮硕白毫满披；温嗅公道杯，花香浓郁；汤色明黄透亮；铜箐河的茶，香甜柔和中不失凛冽茶气，虽没有百花潭的百花香来得丰富，但花香、果香、蜜香三种香气的加持，以及浓郁甜醇的茶味，都使得它的茶味层次分明，茶味协调而不单一。

11、宁洱，困鹿山有古茶树，还有皇帝的御茶园，有条件的话，可以步行2个小时，看看演员张国立认养的一棵古茶树。

12、双江，太阳转身的地方，拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县，是大叶种茶的发源地之勐库大叶种茶的原产地。勐库大叶种茶为国家级传统茶树优良品种，被中国茶叶界权威人士赞为：“云南大叶茶正宗”，“云南大叶茶的英豪”。勐库古树茶区盛产冰岛(五寨)、大户赛、小户赛、懂过、磨烈、坝糯、那焦、正气塘等世界名贵茶。

13、五级：一芽四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下。

14、山上初次试这款易武时，感觉之一就是：今年的易武很入流。熟悉易武的朋友，第一口下去应该和我们的印象差不多——这茶，很易武。“香扬水柔”那不是易武，“香含水柔”才是易武。舒缓持久的回甘特点在新茶阶段就很明显。对于这样的易武新茶，根据我们的经验，之后的口感不断提升，必将是个大概率事件。

15、这三片茶地仅仅是最有规模的，其他还有很多细碎的国有林茶地。这些国有林茶地分属不同村寨，茶地名字之多犹如当下易武国有林。

16、生茶，入口微苦，苦过之后，回味无穷，舌底泉涌。熟茶，汤汁饱满，淡淡陈香，微微的甜，暖胃养生。普洱茶风情万种，不同的山头，不同的拼配，不同的味道。普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。

17、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”来表达。

18、那么，问题来了，如果非得让你从中选择一款您最钟意的普洱茶，你首选哪一款呢？接下来我先分享一下我喝到的铜箐河古树茶口感特点，喝过百花潭普洱茶的茶友可以对比一下，以供大家参考抉择。

19、铜箐河普洱茶为易武茶区的代表茶品，其干茶修长肥硕，茶梗明显，色泽呈墨绿色，其茶汤明黄透亮，粘稠感强烈，滋味棉和、香气馥郁持久且回甘生津明显，其叶底柔韧富有弹性且鲜活。

20、(年货季“佳品”推荐)

二、南涧普洱茶口感怎样?

1、百里遥2021春茶预售，火热进行中！

2、生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶，而熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

3、百里遥《2021头春铜箐河古树茶》，汤色和叶底

4、说实在的，看到这金黄透亮的茶汤，整齐肥壮的条索，十足的兰香气息，口干舌燥的我迫不及待的一饮而尽。正所谓“入口即甜，回甘立起”。茶水几乎没有苦涩味，生津很好，更没有其他怪味。一口茶下肚，后背感觉微微发汗，这是一种充满惊喜的体验！从我的经验判断，这肯定不是当年新茶，应该存放至少了三四年以上了。

5、老茶树(民国树龄60~100年)

6、比如说，百花潭的茶，它的山野气韵更像是花香野韵，以丰富的“百花香”著称，茶味风格上偏柔和、甜醇型；

7、特色：茶青颜色青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称之茶区，上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，汤质滑、较薄。

8、茶的涩感是因为含有茶单宁成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的茶单宁成份比一般茶叶多，所以新的普洱生茶十分浓郁，也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛，而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，也满足口感较重的品茗者。

9、双江县沙河乡四排山：邦木茶区

10、轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。

11、茶器：盖碗(150ml)

12、特色：易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香。早春香气极好，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好厚实。

13、市场上的都是来自哪里？

14、从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

15、聚宝龙普洱专业收藏机构看到有的网友谈起普洱茶，认为嫩度越高品质越好。这实在是一个理解上的误会。茶菁的嫩度越高则级别越高，但级别高并非品质好。茶菁的级别只是用来区分粗老与细嫩的，不是用来衡量品质的。最嫩的为特级宫廷普洱，往下为一级、二级、三级，从七级往上越来越粗老，十级最粗老。

16、冰岛村委会地域较广，各村寨的茶质有一定的差异，目前排序：冰岛老寨，南迫，地界，坝歪，糯伍。

17、但与百花潭可谓“师出同门”的铜箐河在山野气韵上又会逊色多少呢？喝过这两款茶的茶友们会很容易地发现，即使是同样的“山野气韵”，我们喝到和感受到的东西都会有很大不同。

18、汤色：茶汤明黄透亮，汤感粘稠。

19、1976年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高60~90cm，每亩约2000~3000株。所制晒青绿茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。

20、高杆古树茶从外形上界定为乔木型茶树，乔木型茶树最大的特点就是有明显的主干，分枝部位离地面较高，植株高大。

三、铜箐河普洱茶口感

1、然后是景东，它也是世界茶树的发源地之比较有名的地方，无量山、花山芦山自然保护区，这些地方茶树随处可见，树龄800年以上，时间也很长。

2、愿以茶为缘，交天下爱茶之友。把盏言笑，但求一方知己。

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4、铜箐河普洱茶品质特征：

5、普洱茶分生熟两种，生熟普洱夏天都适合饮用。一把来讲，生普有减肥降脂作用，熟普有温润养胃功能。我喝普洱早你两年，现在离不开普洱，普洱茶已经成为我生活中的一部分。正宗的普洱茶醇厚、回甘、生津、清悠，而且喉感的深度和持久度悠长，在一定温度和浓度条件下，舌尖、胸部都会有异常舒服的暖热感，满口生香。

6、曾有幸喝过比较好的老挝高杆古树茶。

7、除了易武之外，倚邦、蛮砖、革登也有极少量的高杆古茶树分布。

8、目前普洱茶界对高杆古树茶还没有一个学术上的界定。只是从民间再到茶界，随着茶品的出现而衍生出的一种古茶树的称谓。

9、价格的话，看你选哪个茶叶咯，不同的茶价格是不一样的，我之前买的是紫亨茶业的紫亨珍品红，个人觉的还可以，你可以上官网了解下。

10、树龄越老内涵物质越多，茶气越重。

11、以上地区都有古茶树，而且都很有名，树龄还不低。

12、所以，上述结论是：铜箐河普洱茶和百花潭相比，茶味风格无二？当然不是啦，对于钟爱山头茶的普洱茶发烧友们来说，这都不是事儿。接下来，就给大家简单分析一下它们二者的区别。

13、普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式)，也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。他家的普洱茶是正宗的，我家长辈经常在他家买。

14、生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

15、交代完前戏，我们现在就对今年(2017)古六山的春茶，严格来说是“三味手”出品的春茶，进行一轮自认为客观的评测，评测对象是今年的毛茶。之所以是毛茶而不是蒸压后的饼茶，这一点在之前的札记中已有交代，这里暂不赘述。

16、口感不一紫陶：茶的香气新鲜清扬，口感较浓。紫砂：茶的香气低沉，口感较淡。密度不一紫陶：紫陶密度较紫砂高。紫砂：紫砂密度较紫陶低。导热性不一紫陶：导热性较紫砂强，散热快。紫砂：导热性较紫陶弱，散热慢。保温性不一紫陶：保温性较紫砂差。紫砂：保温性较紫陶好。气味不一紫陶：香气物质不容易被壶所吸收，能聚香，香气会比较清扬。紫砂：容易造成生茶被烫熟，苦涩物质较多的溢出；且因其双气孔结构具有吸附性，会吸附生茶的香气，从而使得香气会减弱。

17、配料：挑采秘境铜箐河古茶园优质头春古树茶青为原料

18、深山里，山路难行，加上茶树笔直光滑，采摘难度大，产量极低。

19、双江古树茶主要分布在勐库大茶区，忙糯茶区、大文茶区、帮丙茶区、沙河营盘茶区。勐库古树茶区。勐库茶区以南勐河为界，分东西半山。东半山以坝歪、糯伍、梁子、忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子、正气塘为主；西半山以冰岛老寨、南迫、地界、坝卡、懂过、邦烈、霸气山、大户赛、大中山、豆腐寨、三家村、公弄、帮改、丙山、护东、小户赛为主；忙糯茶区。忙糯古树茶区主要分布：邦烘、大必地、黄草林、滚岗、南亢村等；邦丙古树茶区主要分务：岔箐、南桂。沙河乡的营盘彭家古树茶园。

20、勐库西半山：大户赛茶区

四、云南的岔箐属于什么茶

1、第10泡后，入口即有清甜感，且这样的滋味可持续至多泡；品茶结束，口腔中甜感仍一直存在。

2、刚刚制成的生茶是不适合喝的，因为很苦很涩很刺激口腔，还会有青味，所以要存放，放得越久茶的味道变化越大，三年，五年和十年的茶，喝起来的感觉是完全不一样的。

3、1960年，双江老茶园可采面积有20409亩

4、1：单株鲜叶有限，对炒制工艺要求较高，如果工艺有明显问题，淘汰；

5、大多胸径在10~35cm，胸围35~110cm，树高3~6m，树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。

6、没试过，但对电商的产品无大爱，第卫生难以保证，第茶难以说好。自己可以先去普洱茶吧、百茶堂吧、茶语清心等普洱茶论坛看看，看看开汤的帖子，看看描述的口感，确定下自己喜欢什么类型的普洱茶再购买，这样可以减少自己的学费茶。多试茶样少买茶！

7、看茶叶显现出来的颜色是深或浅，光泽度如何。正宗的普洱茶是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有黑中泛红的颜色。

8、☛一群90后用几百万的老班章古树发酵熟茶！是疯了还是傻了？

9、茶叶内质：蜜甜香高扬持久；滋味醇厚饱满，冰糖甜显著持久，舌头两侧有清凉感，水路细腻，柔中带刚，茶气足，回甘生津迅速。叶底深绿有光泽，且叶片柔软有弹性。

10、普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名。

11、需要搭“天梯”才能采摘到的铜箐河高杆古树茶

12、先看古茶园的生态环境，选比较高大的古树茶，普遍树干粗在80cm以上，记录海拔，树围，拍照(易武片区茶树普遍没有勐海片区粗大，不一定有80cm粗，会根据实际情况而定)

13、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

14、☛为什么普洱茶界“玲珑七子饼”这么火？

15、茶叶外形：干茶外形条索壮硕且长，色泽墨绿油润，芽头和叶片背面有少量茶毫。

16、茶菁通常指的是鲜叶，是没有经过任何加工工序的、从茶树上采下的准备加工为茶的叶子叫茶菁。茶菁的等级，青毛茶于1979年统一分为五级十等，逢双设样，二等一级。即十等分五级。一般而言，一级嫩茶菁通常拼配二级做散茶、沱茶、方砖之类；二级茶菁拼配三级制作饼茶，四五级茶菁则为砖茶主要原料茶菁的采摘，茶叶采菁的时间点，太早采收，露水太重不好，太晚采收也不对，早上9点到中午3点是最好，因为阳光正弥漫整个茶园，对于茶菁鲜叶的含水量与香气有无会有很大影响。采菁

17、焦味，主要发生在杀青环节，就是喝起来会感觉到有点糊味。是由于温度和时间把握不好，导致杀青时温度突然升高，且杀青时间过长，炒出的茶叶就会有有焦味。这种味道直接影响到茶汤的美味，并且在后期陈化当中久久不能散失。

18、铜箐河的茶，虽没有妖艳但不媚俗的百花潭茶里的百花香，但茶汤里的花香、果香、蜜香三种香气层层递进，也使得铜箐河的茶香魅惑力十足；

19、冲泡：第一道需缓慢注水，立即出汤，注意不要直冲茶叶。之后正常出汤，根据个人口味可适当坐杯。

20、以百里遥《2021头春铜箐河古树茶》普洱茶(生茶)口感品鉴为例：

五、岔箐茶的特点

1、不管是国内高杆古树还是国外高杆古树,受到越来越多的人追捧，都是基于茶树的生长环境优异、无污染、纯天然。以及茶树稀有、茶品产量稀少、茶品优质这些综合的原因。

2、真正意义上的高杆古茶树树姿直立，主干笔直向上生长、岔枝距离地面的距离大多超过100厘米、树冠的冠幅适中，且高杆古茶树较多生长在森林深处，远离人烟。

3、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来表达。香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。

4、若论现如今的身价、地位，它们在易武近年来快速崛起的小微产区中，可谓是独得茶友们的恩宠，也可谓是左手心头好，右手掌中宝，至于茶味特点也是各有千秋，难分伯仲。

5、陈化七十年以上的陈老普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，仍然能表现其它茶味道的茶品，已经可以称得上是好茶了。

6、特色：中小叶种以特殊香型著称，与倚邦、革登香型和口感类似。上颚香甜微有蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。

7、双江县沙河乡四排山：邦协茶区

8、☛茶二代揭秘：为什么喝普洱茶能预防癌症？超过30岁的人都应该看看！

9、▽普洱茶树龄怎么划分，又有什么区别？

10、古林密密丛丛，阵阵林间微风拂面。茶树从古至今一直处在荒养的状态，也成就了迷人的山野气韵，由于这些茶树常年被高森林覆盖，才得已完整的保留下来。

11、品质优良的普洱茶，茶汤初入口，苦、涩交叠；随后回甘、生津。由于普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶经陈化发酵而成。茶叶经过多年的存储内含成分不断转化，茶中的啡咖碱和儿茶素含量减少，茶黄素、茶红素因氧化而聚合，所以滋味通常苦涩、甘甜、生津。

12、茶叶内质：高杆古树茶香气高锐，汤色金黄透亮或黄绿透亮，滋味甜润柔滑、汤汁饱满、甜味占主导位置苦涩低，回甘生津持久，略带一丝丝山野韵味，喉韵深，茶气足。叶底芽叶肥大，嫩匀，色泽深绿或绿黄，柔韧有光泽。其次茶叶比较耐泡。

13、茶质肥厚度大，香型特殊，劲扬，不如六大茶山茶区汤质滑柔，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。

14、滋味：第2泡滋味微淡，入口绵和，香气浓郁，回甘迅速。

15、甘甜：普洱茶属大叶种茶，成分相对饱和浓厚，经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，而单糖、双糖、多糖成分仍保留在茶叶中，通过沸水激荡慢慢释放在茶汤里，使得茶汤滋味甘甜。甜是一种味觉，与苦味相对应，舌头上味蕾的分布图中对甜感知的味蕾主要是舌尖。而甘并不是味觉，甘更像是一种回味，且人对甘的感知为口腔的两颊、后段以及舌根、喉头与食道。茶之回甘，是由苦涩造成对口腔的刺激而分泌的唾液与茶汤内含物质的综合作用产生的一种回味。这种持久的回甘常常让众多茶友陶醉不已。

16、勐库是大叶种茶的故乡，勐库大叶种茶是云南大叶种茶的优良品种，如今其品种遍布各地。1984年全国茶树良种审定委员会第二次会议确定：“勐库大叶种茶为国家级传统茶树优良品种”。被中国茶叶界权威人士赞为：“云南大叶茶正宗”，“云南大叶茶的英豪”。

17、普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。具体什么样的普洱茶，上图来看。

18、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。

19、普洱生茶和熟茶到底区别在哪里？

20、口感清冽，回味面绵长，一入口稍有苦味，苦过回甘，别有一番风味。一打开包装，就是一股清甜的香味扑鼻而来，很好闻，里面是两个金蛋蛋，很精致的感觉,之前一直不懂青柠为何物，原来是金桔，里面加了普洱，难怪那么香甜的气味。