一、奶茶

1、但真的有人尝试加盟后，这一切都成了幻影。他们亏损数十万，还浪费了时间，身心俱疲，「做了老板比打工还累」；还有人跟「快招公司」打起了官司。

2、香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖较多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可。

3、但这并没有阻挡住投资者疯狂的开店热情，随后一年，以“鹿角巷”命名的奶茶店数量更是一度激增到160家。

4、算下来，每天卖掉100杯奶茶才刚刚赚回当天的房租和人工费用。每天早上一睁开眼，许小喵想到的就是：「今天能卖多少杯奶茶？」

5、业内人士分析，网红奶茶品牌纷纷降价，是企业结合实际以及对市场消费预判，做出的更优化调整，但绝不是短期内增长市场份额的最佳手段，只有规范行业，相互取长补短，才能在未来赢得更好的发展。

6、@秋忆：商场就是战场，对于毫无经验的学生来说坑太多了，创业在自己熟悉的领域，从基层做起，摸清行业规律再谈赚钱，要不，很容易被骗的。

7、香蕉奶茶是香蕉加巧克力奶茶的一款饮料。香蕉富含糖类、维生素A、B族维生素、维生素E等营养成分，具有润肠、通便等功效。

8、在牙菌斑内部，各种细菌齐心协力，利用环境中的糖分，野蛮生长，「营养」越好，细菌越多，菌斑越厚。这些菌斑不仅导致蛀牙和疼痛，还会慢慢「钙化」，成为难看的牙结石，影响牙龈健康。

9、疲惫的时候，来一杯好喝的豆乳，真的很治愈。胃满足了，心就安稳了。相信我，没有啥是一杯冷泡豆乳解决不了的，如果有，那就来两杯。

10、珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

11、想要改善牙齿的发黄问题，逃不掉「好好刷牙」，在口腔清洁这一环节中，牙膏的选择也很重要。

12、也就是说，如果大家硬要喝奶茶，那从对牙齿好的角度来说，建议大家喝快点。

13、别看它只是一款小小的豆乳，稍微发挥一下，就能给你整出各种美食。

14、来源：钱江晚报全媒体编辑调度中心综合自新华社、奈雪的茶官微

15、面对走“亲民”路线的网红茶饮品牌

16、超市里普普通通的饮料，也得5元起吧。更别说饮品店的奶茶，便宜的也得15元左右了。

17、到了广州白云区的总部，她的「不相信」一下子改变了：「总部看起来很正规很大，有两层。有一层是招商办公室，另一层是售后和做培训的。」每个房间门口挂着不同的名称，有市场部、售后部、技术部、研发部，还有培训车间，「特别像模像样」。

18、腐烂水果继续用，产品标签随意换

19、签约之后，与前期加盟销售的热情形成强烈反差的，是地区总代理的冷淡。

20、再次向消费者、合作伙伴、社会各界真挚致歉，正是大家的监督令我们不断进步。

二、奶茶店培训

1、完全不挑水温，啥温度都能速溶，随泡随冲；

2、恋爱可以慢慢谈，奶茶必须马上喝。

3、原味奶茶：自然清新之味。仿佛是梦中的女孩。小家碧玉般的清纯简单，有着天使般的微笑，纯洁如梦、如诗。看着她的笑脸，如同看见一汪清澈的泉水。

4、一点点奶茶起源于宝岛台湾，原名叫50岚，迄今有40年历史了，老品牌质量自然有保障，因而一点点进入大陆市场后，就迅速收服了消费者的心，一点点加盟店也如雨后春笋般，在国内开了一家又一家，这就是对一点点怎么样的问答。

5、每天累了忍不住就来一杯加冰豆浆，哈哈～

6、所以今年，我给大家挖到了一款颠覆你认知的新式豆浆——九阳冷泡豆乳(三种口味)！

7、奶茶店要求擦拭桌面的毛巾4小时必须更换，每次更换后要打上时间标签。但记者在面包展区仅2天，就遇到了2次没有及时更换的情况。

8、Coco都可奶茶的产品拥有着严格而复杂的工序，该品牌在全球范围内采购优质原料，使得自己的产品更加的优质。

9、要是大家还喜欢细细品奶茶的美味，一小杯奶茶就可以喝整个下午的话，那就更要注意了。

10、她算了一笔账，奶茶的毛利并没有网络热帖里说的70%那么高。如果是自己在家泡茶，250g的茶叶可以用半年，但奶茶店里，250g茶叶只能兑4000毫升水，相当于8杯中杯奶茶。在各种原材料都浓缩过后，一杯奶茶的毛利率只有50%左右。大多数的奶茶依靠外卖，在2017年时，美团平台每一单的抽成就达到了15%，再减去团购活动或外卖优惠，一杯奶茶的毛利率只有30%左右。她想自行采购原料降低成本，但听说有人被总部发现，罚了5000元保证金，不得不谨慎起来。

11、说到底，除了足够的资金、合适的地段、有良心的房东，开奶茶店也需要运气。邱泽曾听说，在整顿合租房后，北京某地一家1点点，由于人口密度骤降，销量日渐下滑。

12、出自中国台湾的奶茶我们称之为台式奶茶，其奶茶的甜度较甜，味道较浓厚，入口香滑，台式奶茶的制作比较简单。

13、不管是大品牌还是小品牌，加盟奶茶店都不再是最容易的创业方式。未摸清状况的年轻人相信了社交平台上的广告和层出不穷的销售话术，冲动加盟后，赔掉的是自己多年积蓄、房子的首付或父母的投资。

14、“奈雪的茶”并非个案。北京市市场监管局此前在突击检查中发现，部分茶饮店使用过期的、不新鲜或“三无”物料等问题，并责令其整改。

15、其次，那就是咱们配方的升级了。除了纯纯的东北大豆豆乳粉，它还添加了木糖醇、冻干水果。

16、王蕊的地区代理则是随便找了几个地方推荐给她：一个在老旧商场里，另外几个都在街道的拐角或巷子的深处，人流量极低。王蕊跟地区代理「大吵了一架」，对方才推荐了一个新商场里的位置，但因为刚刚开业，人流仍然不算多。

17、珍珠奶茶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。

18、浙医附二院口腔科主治医师

19、应该是有问题的。。。成块状。。要不然是过期。。要不然是开封了。。漏风接触到到水蒸汽。。就结块状了！如果我的答案能够给您一些帮助，希望不要吝啬送上一个“好评”！

20、热水冲泡，蛋白质变性结块

三、奶茶品牌排行榜

1、我坦白，酸酸甜甜的莓果味可是我的最爱。

2、南宁某本土茶饮品牌的总裁告诉记者，这一点大家无需担心，广西奶茶门店约3万多家，各品牌定位与针对的人群不同，定价合理的情况下，茶饮品牌的文化、茶饮店的环境、服务、茶饮独具特色，才是留住客人的关键因素。

3、它不仅可以完全不挑水温，避免了兑热水又兑凉水的麻烦，而且还没有豆腥味，更加好喝。

4、在锡盟有些牧人喜欢喝黑奶茶。好的黑奶茶不加奶只加奶嚼口，再加上炒好的米，茶汁要浓。这样的奶茶喝起来更醇厚，不腻。最近在格日勒阿妈奶茶馆东影北街的旗舰店喝到了这样的奶茶，据说是这里新推出的。喝着这样的奶茶，欣赏着店里的蒙古包顶、铜雕大门、马头琴、马鞍子、勒勒车、轱辘、兽皮，还有马头琴大师齐·宝力高的书法;还有这些服务员，他们是牧区来的蒙古族小姑娘和小伙子，他们那纯朴的笑容仿佛让你回到了蒙古包的家。今天我请了16位客人来到这里仍显宽敞的大雅间，看到了多种的蒙古族摆设，让你意想不到的是，这样的小奶茶馆居然有五星级的厕所。

5、奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

6、这种饮料就是「豆浆」！

7、强烈建议大家可以把「高热量高脂肪」的奶茶都扔了，你喜欢的口味，它都有！

8、一款“软欧包魔法棒”系列产品，按要求应在4小时内售完。但一些员工会将未售完的产品及时更改时间标签再卖。

9、益禾堂奶茶是2012年成立的，是武汉的一家茶饮品牌，目前已经成为一家值得信赖的连锁企业。

10、先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。

11、在某点评网上，有消费者评论说：“几年前还是很火的，近几年不怎么听到了。”

12、早在2018年7月钱江晚报·小时新闻就报道过——杭州一个月内开出多家“鹿角巷”，其实商标都没获批。

13、95后的王明(化名)大学毕业后，因为不满足于朝九晚五上班，决定自己创业。年轻气盛的王明听信了一个自称鹿角巷代理的招商经理“月赚6万”的说法，加盟了一个叫琉璃鲸的奶茶品牌，半年多就赔光了父母给准备的30万买房首付。

14、员工的管理更耗费心力。奶茶行业较为特殊，服务人员大多是二十几岁的年轻人，许小喵年纪最小的员工只有19岁。年轻人没有家庭拖累，「比较任性一点」，受了委屈、跟同事吵架、失恋、心情不好，都有可能迟到、早退甚至辞职。一名员工因为隔壁奶茶店开的薪水高了一点，辞职想去试试；另一个00后员工每天下班都要带走收银台的几块钱现金，另外的员工主动告诉许小喵，她才知道这件事。

15、(5)孙晓慧.食物不耐受与人体疾病相关性的研究(J).医学综

16、事实上，从不存在便宜的加盟费和「旗下新品牌」。目前，在国内，喜茶和奈雪的茶占据了行业头部，并不开放加盟；蜜雪冰城专注下沉市场，在全国已经有一万家以上门店；贡茶、CoCo、1点点牢牢占据第二梯队，在二线城市也有几十到数百家，但加盟费和投入成本较高。这几个品牌垄断了整个奶茶行业，留给小品牌的生存空间越来越窄。

17、网络上的意思是脑残的意思，因为奶茶和脑残拼音首字母相同。

18、此后她更加细心地观察喝不同品牌、不同种类的奶茶是否会过敏。结果发现她只是对某些品牌、某些种类的奶茶过敏，比如BBBB、FFFF的摇摇奶昔等等。而且有些奶茶的品种之前喝不会过敏，后来尝试一些新品就过敏了。

19、别小看这点调整，可经历了近一年时间地反复打样，才有了现在的极致口感。

20、这要视乎你的店铺转让费，还有租金，装修的程度。至于原料、设备，则看菜吃饭。从几千到一万多不等。利润更加不用说，得看你的定价。反正，做饮饮吃吃的，走销量是必须的。水吧嘛，其实是公认的单品利润够高的。但是，得看你的人工、水电、租金，这些支持也是要认真考虑的。详细，可找茶大师饮品，百度一下。

四、奶茶加盟

1、非正常、非主流(诸如常人看来很傻的话题，某几人却很乐意讨论这个)。

2、这些时刻，该多希望自己有一口大白牙啊！

3、90后女孩许小喵一样是在「考察」后决定签约。她毕业于上海交大，大学时加入师兄的创业团队分到了一些股份。毕业后她把股份折现，有40万元。她尝试去互联网公司工作，但难以接受「996」「大小周」的工作方式。不需要加班的岗位又往往「比较边缘」，有人工作了四五年，每月工资只有1万出头。2017年，她决心创业，去苏州开奶茶店，先了解一下餐饮行业。

4、付过房租、加盟费、装修费和设备费用，许小喵以为开店前的糟心会告一段落。但此后，仍然会有各种各样的原因导致她花钱：品牌管理费6000元，公司建议一次性付3年，这样可以优惠3000元；公关费5000元，是「本地规矩」，不管是什么店铺，开业前商场相关负责人都会特地约谈；员工培训费10000元，总部安排的课程免费，但员工半个月的食宿和交通、房租需要自己出钱；大众点评推广费用6000元，刚开业没多久就有大众点评的客户经理让许小喵开账户投放广告。

5、但每次上级来检查时，店员们就会临时整理地面卫生，对平日较为繁杂的后厨进行系统清理，紧急清洗各种机器。

6、蒙古族、哈萨克族等北方游牧民族做的奶茶统称草原奶茶，蒙古奶茶、新疆奶茶均属于草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。

7、北京的1点点加盟商邱泽告诉《人物》，自己在2018年加盟，加盟费10万元，80平米左右的店铺装修费20万元，设备20万元，每年租金40万元，一家店开下来需要100万左右。

8、保留豆乳的营养，高蛋白、高膳食纤维、饱腹感强；

9、含有氟化钠，抗胞外多糖

10、这家茶饮品牌的负责人告诉记者，2017年初开了第一家店后，品牌方在当年的9月份开始申请注册餐饮服务类商标。在这期间，山寨门店的开店速度远远大于正版店铺。“最夸张的时候我们全国只有114家直营店，假的店有7000多家。当取得商标以后，进行了打假和拆除招牌的行动。经济成本的话，就达到了一个亿左右。”

11、在肖先生看来：「开奶茶店就是赚辛苦钱。」

12、不用怀疑，这些全都是咱们自己亲手做的。

13、遇到客流高峰期，店长等其他工作人员会直接到后厨上手操作，很多时候不戴手套直接处理食材。

14、奔着‘月入6万’去(加盟奶茶)，最后却赔光买房首付！

15、销售人员还向她介绍，总部不只这一个品牌，还有另外七八个奶茶品牌和十几个餐饮小吃品牌，6栋楼里的两栋都是总部加工原材料的工厂。对方不断告诉许小喵，某区域「今天已经被订掉了」「14万，这个店就能开起来」。眼前的这一切增加了许小喵的信任感，「东西、设备都放在这了，不可能是假的吧？」最终，她也在现场签约，交了8万元加盟费，1万元保证金和6000元管理费。

16、眼看天越来越热，不来一根豆乳棒冰吗？

17、在“奈雪的茶”长安商场店，一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上，员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用，“不要浪费，稍处理一下即可”。

18、至此，店铺还没开张，王明差不多已经投入了30多万，父母准备的买房首付还不够，不得已又问父母借了一些，加上自己之前的一点积蓄，总算把店开起来了。

19、插画：刚刚|封面图来源：刚刚

20、奶茶上面有奶油的叫“奶盖”。奶盖是由一些奶茶粉组成的，味道和奶油有点类似，但是奶盖呈泡沫状，口感细腻，而且制作奶盖的主要原料有：奶盖粉、鲜奶油、纯牛奶、淡奶、奶精以及糖。奶茶起源于台湾的珍珠奶茶，则于奶茶中内加入由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱，已传入世界各地，唯欧美地区仍不易见其踪影，且价格亦相对昂贵。

五、奶茶十大排行榜10强

1、曾经，杭州一个月内开出多家“鹿角巷”，其实商标都没获批

2、上岗当天，记者看见一只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜底部爬向面包制作间。记者马上报告同组值班店员，但得到“没事，不用管它”的答复。

3、策划：紫桐|监制：logger

4、直到今年2月份，一次和同事去滨江的“垃圾街”吃东西，第一次吃了WW瘦肉丸，然后喝了“YYY”的新品奶茶(可能是茉莉奶绿，具体品种也记不清了)。中午吃了点米饭，下午脸上开始发痒，同事发现她脸上长了很多红色的风团，这才意识到是过敏了。

5、香港麦当劳的早餐，右上方是红茶包在热水中浸泡，然后加入左上方的半对半鲜奶油，港式奶茶在香港、澳门都十分常见，是普罗大众的廉价饮料，全香港人每日饮用超过250万杯奶茶，快餐店、茶餐厅等亦会提供奶茶随快餐发售，配搭中餐或西餐均可;把奶茶和咖啡混在一起则称为鸳鸯。

6、开店就像过关，一层层关卡伴随着一个个「深坑」。当王蕊的「隽茶」终于开起来，订货时，她又发现了品牌的新「套路」。

7、试问，有哪个年轻朋友可以抵挡，在工作的午后，一起拼奶茶的快乐？

8、许小喵原本还有一个好朋友，被她拉来做合伙人。但合伙人不擅长沟通，常对员工说：「要是都像你这么做，这个店迟早亏死」「连这都做不好，你还能干什么」，导致员工与她不和，见面就吵架。最后，许小喵劝退了这位朋友，让她退出，两个人的友谊跟着生意一起破碎，至今没有再联系过。

9、也有过来人表示，加盟有风险，投资需谨慎

10、这道题太难了，需要一杯奶茶来甜一甜你的脑瓜子。

11、事先做好半成品奶茶。半成品奶茶能够很好的保存住奶茶的口感和味道，这样做出来的每杯奶茶口味相差无几，也有效使得奶茶的制作变的更加简单。这种半成品奶茶的制作方法也是先泡制好茶水，再向泡好的茶水中加入与上文等量的奶精和果糖等添加物，同样的也需要开小火煮，不同的是煮开后不用在添加水直接装桶。这样半成品奶茶就做好了。需要热奶茶的取一个杯子，接五分之三的半成品奶茶，然后加热水搅拌均匀即可;如果需要冰奶茶的话，同样的接五分之三的半成品奶茶，然后加冰块搅拌均匀即可。

12、策划：钢铁侠|监制：大王

13、冷水冲泡的莓果味豆浆，超级速溶，无疙瘩

14、“奶茶自由”要来了吗？

15、许小喵在前期「考察」时曾去往上海共和新路一带的园区，那里有不止一家「快招公司」，不止有茶饮品牌，还有炸鸡、餐饮项目，蹭着已经成名的品牌热度。光是「叫一个鸡」「叫了个炸鸡」等相似的招牌就看到了三四家。不同品牌之间还会相互「快招」，互助「引流」，奶茶品牌没看上，刚出门，炸鸡店的销售就在向你挥手。

16、总之一句话，自从体验了一把冷泡豆乳，这口味标准直线上升。咳咳，由奢入俭，难啦！

17、但是现在，市场价8元1盒(10袋)的冷泡豆乳，作为新品首发，咱们可真是没少跟厂家厮杀价格。

18、茶百道奶茶公司实力还是加盟政策都非常的具有优势，对于任何人来说都是一次开店创业的好机会。现在只要加盟，就能够在的支持下开店成功。如此好的创业机会，您是否已经心动了呢？心动赶快行动，现在就加盟吧。

19、没什么是一杯奶茶解决不了的，如果有，那就两杯奶茶。

20、交钱之后，许小喵与王蕊一样，期待着能够依靠奶茶店实现财务自由，但两个人的店铺都没开到半年就草草关闭，一个损失了22万元，一个损失了18万元。