一、兰州拉面说说

1、思想观念在心中占巨主要位质，既是你家乡品牌。也认为不如你家乡的地道！回答你满意吗？牛肉面馆用面量巨大，外地不具备这么好的生产面的渠道，而长途运输会导致面的湿度增加，影响口感。茅台酒那么好，就有人喝不惯，嫌肉少的，你掏了几个钱要吃牛肉？拿钱来我给你加头牛你觉得在上海或广州做一碗兰州味的拉面会有人吃吗。

2、只在“正宗兰州牛肉拉面店”吃过的南方人：

3、懂些道道的师傅依要求做了份“大宽”，半个手掌的宽度硬生生被拉成手指粗。

4、拉面无粗细的师傅开不成面馆。

5、“一清、二白、三红、四绿、五黄”，少一色都不符合正宗兰州牛肉面标准。

6、听兰州阮经天现身说法?

7、可谓是到了兰州现在最不得不尝的美食！

8、腾讯QQ:3361773419

9、汤：★★★肉：★★面：★★辣椒：★

10、(靠近百联又一城85℃旁)

11、出版时间：2020年6月

12、蘸上点椒盐，这一盘我一个人也能干光！

13、兰州方言，一般形容人能干磊落，不同语境下也可以指食物非常美味。

14、不亏拉面故乡称谓，走出火车车厢，阵阵诱人的牛肉膻味和着煮面的清香扑鼻而来。夜色中，这些撩拨馋意的气息是从哪条巷子里的那个馆子溢撒而来的？尽管我们被这种气息诱惑得几近失控，但却无法分得清楚。猜想，兰州正宗牛肉拉面馆恐是抬头便是了。

15、兰州人爱吃大过一切。在兰州，城市规划是不存在的，能开餐馆的地方都开了餐馆，就差市政大楼下面没开。

16、就餐环境什么的不重要，重要的是眼前的那碗面。

17、一开始还担心这么宽的面条，

18、别看这黑乎乎的，这可是兰州百年历史的手艺。

19、爱在跑完早操后来一碗牛肉面的兰大小伙：

20、中国面食文化跟日本面食文化不同，自然难以吸引日本当地居民

二、兰州拉面怎么说

1、“拉”面“拉”面，手工为重。

2、不过尽管如此，他们家的味道确实在东方宫之上，这点必须承认。游荡的糙汉子点评：

3、左：兰州磨沟沿老字号牛肉面

4、向师傅要份“二细”，师傅端了两碗细面给你。这是真事。

5、现如今那些24小时的牛肉面馆，只求温暖，不求味道。

6、因为生意太好，经常有人抢不到座位。人们就在路边架起小桌子开吃了。也因此形成了一道独特的「风景线」。

7、河北的龙须面、劲面王、挂面、麻酱面、保定大慈阁素面；

8、一定要熬上8个小时才能出锅，

9、下午的时光是九葉相对比较清闲的，趁着空闲时间和高先生聊一聊兰州的牛肉面及兰州人的吃面习惯与规矩。

10、先喝一口汤，面汤滋味鲜美；大口的吃，连面带汤，劲道的面条，每一口都多汁的牛肉块，让人惊艳。最后吃完面，再加入些醋，汤都全部下肚。

11、还爱上了一种上过《舌尖》的小吃！

12、后来拉面馆看到刀削面火过了拉面，也买来削面刀，顺着也卖起了刀削面。半路杀手，削的拉面比起正宗的山西大同刀削面，那简直不能比。味道更不值得一提了。正宗的山西刀削面又长又光滑，厚薄均匀，浇上炖好的牛肉臊子+牛肉丸子，或者小炒肉+卤鸡蛋，再撒上芫荽和蒜苗，那口感味道真叫一个好！

13、牛肉面讲究“一清二白三红四绿”，“一清”是汤很清，“二白”是面白和萝卜白，“三红”是红色的辣子，“四绿”是绿油油的蒜苗。牛肉面上点缀着蒜苗和辣子，让你垂涎三尺，食欲大开。

14、没吃过兰州牛肉面的人，根本不懂什么叫做筋道，每一口下去都能带给你温饱感。牛肉煮得酥烂入味，又香又软。牛骨熬制的清汤配上辣子油，辣而不烈。干三滴很。

15、游荡的糙汉子点评：汤：★★★★肉：★★★★面：★★★★辣椒：★★★★

16、我对于这些完全没听过的名字，完全摸不着头脑。

17、薄宽，宽约15mm，筋道有弹性，富有嚼劲。而在九葉有9种面型可供选择。

18、果然，不爱吃只是你没有遇到对的那碗面！

19、以前听民谣，总觉得兰州是一座苦情城市。来了才发现他们更像是乐天派，活得潇洒自在。

20、如果你走进一家兰州牛肉面馆，跟老板说「来一碗兰州拉面」，想必你的后果就是被煮汤底。用一句话形容他们的心情就是「我把你两头子捏住，踏到响炮子里」。

三、兰州拉面店内图片

1、牛肉面根据粗细分为：毛细、细、二细、三细、粗五种。

2、首先日本吃拉面是当地的文化导致的，所以很大一部分人都喜欢吃拉面，就算不喜欢吃拉面的，对拉面也不会太过反感和抵制，所以这为兰州拉面在日本发展打下了一个很好的基础。据调查，我们可以知道，日本人很喜欢吃的东西有三种寿司，拉面，烤肉。但是日本的拉面说实话，并不是那么的好吃，至少我个人不是很喜欢，相比之下，兰州拉面味道更浓郁，虽然肉少，但是能把汤都做的很好喝，也不是没有道理的。

3、除了上面推荐的磨沟沿老字号牛肉面馆，再推荐一家白建强牛肉面，位于雁滩路3266号。

4、兰州拉面你骗得我好苦啊！从今以后想吃牛肉面就只能去兰州吗啊？？！！

5、一日傍晚，一个不能吃辣的朋友念叨着，在兰州旅行时吃过那里的牛肉面，那辣子好香，回来后就开始想念，就直接带他去了九葉。

6、真正传承下来的可不多见！

7、大块吃肉，大口喝酒才是你更不能错过的美事！

8、对吃严谨的吃货一般都会早起，因为头锅汤做出来的面是最美味的。面汤的制作上也是十分严格的，一般都是老板多年的经验积累是独门秘方！

9、老狼/张玮玮/李志《金城兰州》

10、我们这次是“满载而归”了！

11、马子禄牛肉面名气在外，连锁店开到国外。

12、拉面，重在拉上，偏重了花俏的技巧，而兰州牛肉面都是人工“拉”扯而出，特意添字示意反显多余。

13、吃牛肉面通常和卤蛋、以及各种小菜搭配，一碗面加上一个卤蛋，一碟小菜，人生夫复何求！

14、我到过北方若干大中城市，每到一地，想方设法得到馆子里弄碗兰州牛肉拉面吃。吃兰州拉面我琢磨着起码有两个好处：一是面食，充饥；二是有汤，不够可免费再续。两者均有，吃起来既省钱，又果腹，熨帖的很。不过地方不同，拉面师傅的手艺和面馆待客的礼数也不同，其味道、口劲、感受等等也大不一样，虽都“正宗”其说言之凿凿，但究竟正宗的兰州拉面是何味？一直无解，便期待着有朝能亲临兰州，在正宗兰州拉面的故乡寻一碗兰州正宗拉面解馋过瘾，品味其中的兴盛奥秘。终于，这年的正月初，我随一个摄影采风团在稀疏的节庆鞭炮声中登上了西行兰州的火车。

15、肥瘦相间得当的羊肋条，吃起来软糯多汁，

16、次日中午，接待方甘肃省摄影学会应我们的强烈要求，辞掉了在友谊宾馆定好的午宴，专门挑选了一家接待能力较大的兰州正宗牛肉拉面馆设“拉面宴”为我们接风。这家拉面馆的“馆主”是地道的西北人，他热情好客，听说我们想了解兰州牛肉拉面，他兴奋的很，猛地一拍大腿说：“你们可算来着了。”

17、每一个离开家乡的人，都会想念家乡的味道；

18、不夸张的说，我被这家惊着了！

19、高先生说“你在我这里吃的牛肉面，基本跟在兰州吃的一个味。”味道上的的些许差异，应该是水的问题，兰州的水硬。出了兰州就做不了兰州牛肉面了，高先生毫不避讳的坦言。

20、右：兰(qing)州(hai)拉面

四、吐槽兰州拉面幽默说说

1、加上盐、花椒、孜然等各种调料，大火快攻而成！

2、吃了手抓羊肉，就闻着烤羊肉串的香味，

3、九葉？这个名字很好听，有什么含义吗？

4、讲究4：吃面环境不讲究

5、牛肉汤是每天清早6点就上锅熬煮的牛骨牛肉汤，清澈而又味道十足。

6、河南的烩面，道口麻鸭面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，炝锅面，卤面(俗称蒸面条)等；

7、兰州的吃面文化就等于吃牛肉面文化。

8、我们驱车跑老远，找的就是ta！

9、来自青藏高原的牦牛，自带纯净之美；而河西走廊是有名的粮食产地。当藏族的牛肉，汉族的粮食和回族的面试技艺相融合，成就了一碗牛肉面的美味。

10、(由北京日报出版社出版)

11、当兰州拉面开到面条大国日本时候，我们才会深刻了解到面食文化不同的影响之大。为什么兰州拉面无法在日本吸引游客？因为兰州拉面的材料以及外观就已经输了。在日本面食文化里面，是很讲究面食的材料以及外观，每一碗放到顾客面前的拉面都好像艺术品一样，先不考虑肉的多少，就外观就已经比兰州拉面好了；作为日本当地居民，本身就一直吃着艺术品一般的拉面，当看到只有几块肉几条菜的兰州拉面，自然是不想去的。

12、兰州的面，粗旷，不讲究摆盘造型。

13、肉质细腻嫩滑，据说蛋白质含量更高哦！

14、师傅会拉出大小粗细不同的面条

15、山东的福山拉面，打卤面(济南)；

16、油泼辣子的制作，对辣椒的产地和油温都很有讲究。

17、最重要的是，少了一种情怀。

18、兰州正宗牛肉拉面(维新路)地址：韶关南雄市维新路4号，这个是味道比较好的，比较正宗的拉面。如果您觉得正确或者采纳的话，麻烦给我好评哦，谢谢。

19、不过这却是当地比较地道的做法，

20、油温需要根据海拔气候的变化适时调整用料的。

五、兰州拉面的说说

1、细钎羊肉串&红柳枝羊肉串

2、兰州男人，个个都长了一张不受欺负的脸。

3、忘情牛肉面让人忘记烦恼让人忘记忧愁让人忘记曾经深爱的人，我们能够感受到一切的一切是真的很美好。

4、清明节一过，兰州人就开始做甜醅子了。甜醅子的做法有点像酒酿，不同的是，甜醅子大多用燕麦或者青稞制成。将青稞或者燕麦去皮蒸熟，放入酒曲拌匀，装进瓷盆或者坛子里，放到热炕头或者在灶上保温。

5、等了十几分钟才取到餐。

6、从甘肃采购的羊肉，肉质嫩而不膻！

7、他们骨子里的剽悍直接体现在打架这件事上。君子动口不动手在这里是行不通的。

8、舌尖尖的名字虽然怪，但是在兰州是确有其店的，而且分店很多，生意也是很火爆。我们加在兰州住在天水路附近，那边就有一家，生意做的是非常红火，后来也在外地开始搞加盟模式。舌尖尖他们家的面很筋道，辣子也很香，汤味也很浓，美中不足是每次吃完都会觉得口干，在兰州的店吃完也是觉得口干，不知道是不是放了什么特殊的调料或者是其他什么东西，你们感受下，看看是不是楼主的嘴巴跑偏了。

9、出了兰州就再没有那个味儿了，对家乡的想念也就多了一分。

10、兰州是黄土高原与青藏高原交汇的地方，也是游牧文明和农业文明的交汇。

11、不过这款饮料偏凉，也有人可能会有腹泻反应，需注意。

12、我把你两头子捏住，踏到响炮子里:

13、兰州男人的豪放粗旷，很大一部分体现在他们的酒文化里。在兰州没有什么恩怨是不能通过喝酒解决的。

14、是个男人，要么来干，要么憋着，没人跟你瞎逼逼。

15、一个简单的烹饪手法，吃的是原汁原味，

16、家店面第眼看非脏吃才发现其实东西非吃兰州拉面馆说说兰州拉面拉进店找位置坐板(兼厨师)叫份拉面看见前面忙面、拉面、面气呵非意思面端候发现板汤加芝麻每家兰州拉面点都加味道非鲜美前牛肉给且都错肉没...

17、几块牛肉块、白色的萝卜片、绿色的蒜苗香菜、红润欲滴的辣子，丰富的色彩让人食欲大开。

18、日本的拉面材料确实用的很足，虽然普通的面价钱也去到20元以上，但是材料完全是足够的！即使没有大大的猪排，也会有丰富的配菜搭配，而中国的兰州拉面则以面为主，配菜就是几块肉和菜，甚至有些老板还生怕多给你一片肉，导致当地居民觉得中国这面便宜但是不值得，他们宁愿多用一倍的价钱吃当地材料充足的拉面！确实，中国的兰州拉面是吃面为饱，而日本的拉面则是吃配菜为饱。

19、品尝高馆主指令弟子们制作的兰州正宗拉面时，甘肃省摄影学会的高丽副主席介绍说，目前，兰州市有牛肉拉面馆1100多家，其中清真面馆640家，从业人员5万多人，年营业额近13亿元，牛肉拉面作为一个产业，正在为兰州市的形象提升和经济建设做着贡献。

20、兰州拉面，现在是我们国内一种非常受人们喜欢的特色面食了，在短短几年的时间里，兰州拉面店可以说是风靡了全国的，在国内已经有超过了万家的分店，目前还在不停的“扩张”着。由于低廉的价格，丰富的菜色选择，所以一直都是人们就餐的首选。