一、来长沙吃美食的说说

1、金玲粉店——长沙米粉几乎是人尽皆知的特色美食，走在长沙街头，你能看到很多“长沙米粉”牌子的店面。而金玲粉店可是和其他粉店不太相同，这里的码子不是事先调制熬好的，而是现炒的，我们称作“炒码”。不过价格也比一般的粉店贵一点。腰花炒码粉是店里的招牌，材料够新鲜，腰花也处理的恰到好处，米粉吸足了汤汁，一口下去又香又辣，真是绝佳的享受啊。

2、长沙是湖南的省会，也是湘菜的发源地，同时，这个城市也是全国著名的美食之城。假如你来一趟长沙，仅仅只是尝一尝那传说中的臭豆腐，那你就是大错特错了，除了臭豆腐以外，还有很多让人流连忘返的美食，不要仅仅吃了臭豆腐就觉得自己来过长沙，吃尽长沙了。你要是有这种想法，那就是错误的想法。在长沙，随便一个小巷子里，都会隐藏着你没有见过的特色美食，你必须亲自去寻找，才会享受到美食。

3、长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

4、个人觉得秘诀在于臭豆腐炸好后，浇在上面的酱汁。湘菜讲究香辣鲜爽，本地调臭豆腐酱汁也都遵循这一特点，外地整体味道都要淡一些，没那么惊艳。

5、为大家推荐十款来长沙不得不吃的小吃，包括：糖油粑粑、口味虾、口味蟹、臭豆腐、嗦螺、嗦酱板鸭、红烧猪脚等，不管在长沙工作生活的本地人，还是准备来长沙游玩的朋友都不要错过！

6、湘江是长沙的母亲河。如今，湘江之上已飞驾六座大桥。当你伫立桥头俯瞰四面环水，翠如碧玉的橘子洲，这条南北距离达5公里的长岛称得上是中国内陆河的一颗珠宝。

7、江面上，百条大船争相前进，飞速驶向那远处的目标。

8、“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，其年代可追溯到宋朝。这道菜还有个小故事：相传古时，有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。当地恶霸路遇宋嫂欲霸占，将宋兄害死，叔嫂上告无门，遂遁逃。临行前，宋嫂给宋弟做了这道西湖醋鱼，嘱咐他如果生活甜蜜，也不要忘记哥哥和嫂嫂的辛酸。后来，宋弟考取功名回来报了杀兄之仇，但是宋嫂已失踪。直到有次赴宴吃到这个菜，才找到宋嫂，原来她躲入管家做厨工。

9、曾被评为中国十大面食之一。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。这是一道连不怎么爱吃面食的南方小伙伴都会怀念的特色面食。

10、在长沙的大街小巷总会听到，“搞一碗刮凉粉咯”“好嘞”只见老板掀开盖在凉粉上的纱布，用锼子在白嫩嫩的凉粉墩子上麻利地刮出一条条细长透亮的粉条。

11、“龙脂猪的血”是湖南长沙地域特色传统小吃，俗呼之“香油猪的血”，光那汤底就够吊您食欲了，干椒末、冬排菜、星辰葱段、滴少量香油，偶或加一点白胡椒粉。料虽简易，搞得好则是香香酥脆，辛辛辣辣，热流欢跃，正合长沙人的食欲。

12、糯米粽子是湖南长沙民间的汉族风味小吃，端午节食俗。其主要食材为：糯米1000克，纯碱3克，鲜蓼叶500克，白糖。其制作方法为：先将糯米淘洗干净，浸泡半小时，取出拌碱，然后将鲜蓼叶用开水煮十分钟，剪去蒂，将大小叶搭配好叠成十字架，用绳捆成把，放在清水中泡五小时，去除涩味，然后将蓼叶摺成三角形斗状，灌入糯米，包成菱角形，用细麻绳扎紧，入锅煮两小时左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口。

13、等到表面均匀地沾上糖汁，粑粑变得绵软油润，起锅后趁热咬上一口，外酥里嫩，整条舌头都会被绵软粉嫩的触觉熨帖到。

14、酱板鸭的特点在于入味，酱香浓郁，肉不多，但啃起来就像有种魔力，完全让人停不住嘴。

15、长沙有许多美味的食物。从早餐开始，早上吃一碗正宗的长沙米粉，有几家店可供选择：夏吉肉丸粉和侏儒粉。这家餐馆可以自制假炸油渣，超级香，坐公交车到新村杀尘也实惠，有一大块肉。其他山楂甜的水果味道不是很好吃。可能是水果本身的味道并不重。外面全是糖。只有甜味，就像嚼石糖。

16、长沙人一年能吃掉1500吨小龙虾！

17、事实上到长沙街头巷尾走一走，随处可见的臭豆腐摊，更能直观看出当地人对臭豆腐有多喜欢。虽说如今长沙臭豆腐在大江南北安营扎寨不少，但味道跟在长沙吃，还是有很大的差距。

18、长沙是我的家乡，是我魂牵梦萦的地方，独自走在秋风中，来到湘江北面。橘子洲头。湘江的秋天真没，看那连绵起伏的群山，火红一片，那一层层的树林被大自然的秋风之手染成了诱人的红色。

19、举报邮箱whcj2999517@1com

20、东瓜山香肠的摊位不像别的一样都是有门店，它就在一个十字路口搭一个架子来炸串。

二、长沙美食美景说说

1、中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家，是东方饮食文化圈的中心。与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界数十亿人。

2、外皮酥脆里面还是嫩嫩的，会有一丝甜味，越吃越香！

3、姐妹丸子是湖南省地区特色特色小吃，属湘菜。用上等檽米磨成细粉，包进小鲜肉、平菇、鸡精、香油等原材料合成的饺子馅，捻成尖形厚底长型圆锥体，煮熟后犹如一座如意的白玉石小宝塔面板。外型嫩白、细致油润、鲜美可口。另有甜口感的糖馅丸子。

4、刚出锅的被糖汁浸润着的粑粑，香甜又软糯，最是能考验食客的性子，不然一不小心就会被它烫到嘴。

5、潮人说遍地的长沙美食怎么能选出最好吃的嘛......明明都！很！好！吃！可是美食家们却钟意这几种......来长沙必吃？你同意吗？

6、开胃爽口，让人吃得停不下来！

7、嗍螺，顾名思义，就是用来嗍着吃的田螺，是一道独具特色的传统风味美食。长沙嗦螺是风味小吃，流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。作为一种独特美食，嗍螺近年来有向全国流传趋势，越来越多的人喜欢上这道考验技巧与肺活量的美食。嗍螺的“嗍”字，本作欶，或作嗽。被民间多误写为“嗦”，即被写成嗦螺。

8、提到湖南的美食，不得不提长沙臭豆腐。长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。据说，吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用哦。

9、这个真的很好吃，不过有点难发现哦，不知道外人是怎么找到的。用面粉和红薯丁搅拌成型后油炸的，红薯经这样的处理更软更香了！游人能不能吃到看运气吧！

10、说到特色美食，坚信大伙儿是多少都吃过下列这种，特色美食是必定免不了长沙的存在的，节假日还会刻意赶到长沙尝一尝，我们看一下都有哪些吧？

11、各地美食小吃实在太多了，数不胜数，由于篇幅有限，还有许多美味不能一一列举。欢迎小伙伴们留言评论，说说你最爱哪道家乡美食，为什么？关于这道菜有什么典故和动人的小事…

12、老街鱼嘴巴——属于长沙的老字号湘菜馆，位于坡子街火宫殿旁。店里的特色菜顾名思义自然就是鱼嘴巴，几乎每一桌都必点。招牌鱼嘴巴是先将鱼嘴巴下锅油炸，再放入汤料辣椒煮入味，一口咬下去又鲜又香又辣，根本停不下来。喜欢吃辣的朋友也可以拿汤泡米。寒冷的冬天来一锅鱼嘴巴，这种感觉真是无法言喻的棒！

13、口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气，难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说

14、臭豆腐的大名想必不用多说，即使不是在长沙，你也经常能看到在各大城市美食街上都有标着“长沙臭豆腐”的摊子，那么来到长沙，怎么能不尝尝最正宗的长沙臭豆腐呢？正宗的长沙臭豆腐有两种，一种是经典黑色，还有一种是黄色，配着泡菜，汤汁入味，两种都好吃一级棒！

15、湖南长沙美食小吃火宫殿臭豆腐

16、糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。

17、地址：在太平街解放西路这边，入街的第二个巷子里(近贾谊故居)

18、湖南长沙美食小吃嗦螺

19、长沙的湘江妹子不能不提，却是我见过最具有女性魅力的，最具有明星气质的一类。

20、臭豆腐是长沙很传统的特色小吃，在方圆几里，便能闻到它的芬芳，对于许多第一次吃的顾客来说，可能会觉得有点臭，但是吃上几口后，便会被他的美味所吸引，其口感外焦里嫩，鲜而香辣，深受许多人的喜爱。

三、关于长沙美食的说说

1、麻仁儿奶糖非常的酥香，尤其是外面的芝麻，越嚼越有味道！天心区特产！小时候我们经常吃，现在好像没有以前受欢迎了，可惜......不过还是没被嘴“尖”的旅行家们放过啊！必吃！

2、一斤左右的肥瘦适宜的母仔鸡作为原料，再佐以青辣椒，红辣椒、黄醋、大蒜、姜末以及各种调料烹饪而成。

3、闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。

4、长沙海底世界：有水上乐园、儿童乐园、科教馆等集科教、娱乐为一体。长沙柏乐园：是湖南首家游乐综合乐园，乐园分为陆地游乐、水上乐园、动物王国、亲子体验、购物美食、酒店会议、水乡古镇七个主题版块。益阳甜甜湾乐园：有浪漫的海底餐厅、海底睡眠馆，可以体验和热带鱼鲨鱼同眠。长沙世界之窗：位于浏阳河畔，是大型的文化主题乐园，园内你可以看到世界各地的风情建筑，有美国西部风光，印地安风情，浪漫的欧式建筑，神秘的亚洲文化建筑等等。五龙山响水河乐园：有动物园、水上乐园、还有滑雪场、百年缘、水上世界等等，还可以乘坐观光投食车体验喂养野生动物的乐趣。

5、湖南长沙美食小吃口味蟹

6、怎么样，是不是已经口水流了一地？反正小新数到一半就已经饥饿难耐，四处觅食。

7、在这里，我就给大家推荐几种我觉得来长沙一定要吃的几种美食。

8、一提到长沙，人们就自然想到橘子洲头。湘江风光带。橘洲，有人说它是一幅画，桃李争春，渚清沙白，橙黄橘绿，素裹银妆。

9、陕西腊汁肉夹馍历史悠久相传起源于战国时期，用白吉馍夹腊汁肉吃馍香肉酥，回味无穷。这种中式汉堡，味道极好，甩麦肯爷爷好几条街有木有？

10、我很喜欢长沙，可能是因为它是你去过的城市。我突然想起来，我没有吃过好吃的虾，没有去橘子洲看烟花，以后还会和你一起去。

11、到长沙一定要吃糖油粑粑。亲口品尝之前很难想象，不过是水磨糯米粉和糖汁两种简单原料，混合在一起却能成为无数湘人味蕾上的乡愁。

12、和长沙人非常般配的一道菜！口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国！传遍全国！成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃，但是最地道的在哪里？在长沙！你说吃不吃？

13、其中凡到必点，百吃不厌的，有这么几样。

14、作为湖南的省会长沙，更是有着自己独特的风味美食和特色。如果有机会来到长沙游玩，一定要实地品尝下这些美味的食物：长沙臭豆腐臭豆腐是火遍全国各地夜市摊的美食，喜欢吃的人对它赞不绝口，而不喜欢吃的人，则会避而远之。这种在全国各地都能够见到身影的美食，发源地就在湖南长沙，因此这些臭豆腐摊主，为了显得自己臭豆腐正宗，都会加上长沙二字。

15、冬天在街头偶尔遇上，得趁热一口喝下去，周身暖和和，余味无穷也；这样的夏天的早晨喝它也不错呢，爽爽口，开开胃，增进了食欲，在太阳的热力还未发散时，一天的干劲由此不觉又添几分。你们说这个必吃吗？

16、长沙小吃有糯米粽子，麻仁奶糖，浏阳茴饼，浏阳豆豉，白沙液，浏阳河小曲，芙蓉三鲜火锅，湘宾春卷，油炸臭豆腐，元宵，年糕，馓子，结麻花，姊妹团子，龙脂猪血，馄饨，萝卜丝饼，薯丁粑粑，糖油粑粑，油条，嗦螺，口味虾，红烧猪脚，麻辣烫，绿豆沙，汤面，米粉，乾煎鸡油八宝饭等。

17、剁椒鱼头在长沙任何一个餐厅基本上都能吃到，关键是看你接受辣的程度是多少。

18、喏，就是这个，几好恰，零食中的战斗机！看到这个有没有瞬间想起小时候的一幕幕往事......永远不会过时的小零食，难怪美食家们要推荐！来长沙，一定要吃地道的哦！必吃哦！

19、长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字，黑乎的颜色，初闻怪异的气味，亦臭亦香的特色更是独领风骚。

20、辣椒炒肉是谢光头辣椒炒肉(万家丽中路店)的招牌菜，喜欢辣椒和肉的可以去尝试一下。

四、去长沙吃小吃的说说

1、路边摊卖的这个最好吃，来长沙不带几斤走怎么可以！？虽然全国各地都有麻花，尤其是那几大“风云麻花”，我们长沙的结麻花瞬间成了微尘，but,你一定要尝，保证你不会后悔！

2、湖南长沙美食小吃红烧猪脚

3、湖南菜味重，却偏偏喜欢在素净的米粉上挥毫洒墨。

4、酱板鸭：酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。

5、茶颜悦色，长沙的网红奶茶，在我的印象中，它是第一款中国风奶茶，中国风的装饰，中国风的奶茶名，风栖绿桂、声声乌龙...等无不具有诗意。口感柔和，弄弄的奶香和茶味，就是价格稍微有点贵...但是每一杯奶茶绝对对得起本身的价格，据说只有长沙才有。

6、不试一次总是说不过去的！

7、参考资料：百度百科：美食

8、这里的猪脚香辣爽滑，一点也不油腻，卤香味深入肉汁，还透着点香辣，完全不用太多香料来调味，吃的就是原汁原味，一旦吃起来就停不住口啊。

9、臭长沙豆腐非常有名，在黄兴路火宫的前门，还有毛主席留下的一句话：“火宫的臭豆腐还好吃”。看似更深情，是因为它朴实而生猛，其实走在长沙街头，到处都能看到臭豆腐。虽然名字叫汤圆餐厅，但实际上是一家专门经营长沙小吃的餐厅。你的性价比和口味表现可谓是一座火爆的宫殿，如果你想一下子尝到更多的小吃，就来这里直呼你油炸巴巴葱的真名吧。外面很脆，里面很嫩，葱香四溢，不油腻。

10、凉粉线条流畅柔软，筷子从中间夹起落在小碗中，拌上佐料，清凉解暑的刮凉粉呈现在眼前。

11、米粉之于湖南，就像米线之于云南，面条之于山西，皆是不可撼动的权威。

12、在长沙游玩，对于那些不能够吃辣椒，饮食清淡的人群来讲，是一种极大的折磨。因为长沙很多的美食，都和辣椒离不开关系。

13、大家都围着长板凳坐着，

14、长沙臭豆腐的名头很大。黄兴路上的火宫殿正门口，至今仍挂有毛主席留下的一句话“火宫殿的臭豆腐，还是很好吃”因其质朴刚健，看上去倒更显情深意切。

15、从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！

16、很有特色，但是必吃就算了，不要打我！

17、长沙有大香肠。去长沙的朋友一定要去太平街吃这道美食。它可以被称为巨无霸香肠。如果你有一个，那真的很好。皮薄肉足，皮脆肉嫩，味足。喜欢吃肠子的人不会错过这么漂亮的食物，国金吃烧烤，就是这样，不过五一前后有很多性价比不错的烧烤店。由于烤肉店多，火锅卷多，很容易打折，选择也多，不过这家餐厅的食材看起来不错，泡菜也不多(虽然没有那么好吃)，最高的价格完全可以接受。

18、地址：天心区文庙坪长郡第一个巷子进去，对面有个卖袜子打底裤的店子。

19、糖油粑粑，是用糯米粉和糖做成的特色小吃，也是长沙市的地方传统名吃。

20、在还没有去过长沙以前，我就听说过“茶颜悦色”的大名，甚至还托朋友给我带过“茶颜悦色”家的茶叶，冲泡完之后，他家的茶叶有种淡淡的清香，不同的味道带来的是不一样的享受。真正去到店里以后，发现他们家的奶茶也很好喝，像我最爱的声声乌龙，就是用乌龙茶打底，然后再加入雀巢鲜奶，整体口味清淡，但是真的很好喝。

五、吃遍长沙美食说说

1、胡记炸炸炸——在太平街两侧的小巷子内，有家胡记炸炸炸，特别适合重口味的朋友们，店面并不大，环境也不算很好，但既然决定来吃了，这些就都不是问题了。

2、糖油粑粑是湖南长沙市的地区传统式特色小吃，新鲜起锅的糖油粑粑金黄色脆爽，甜而不浓，油而不腻，软绵绵的，柔柔，色美诱惑，让人食欲大好，让人想一口气就所有吞掉。刚起锅的糖油粑粑较为烫，一不小心便会烫着嘴巴。

3、切成薄片，拌上辣椒油，

4、口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

5、火宫殿(坡子街总店)、四喜馄饨(司门口一店)、向群锅饺(坡子街店)、帅哥烧饼、新华楼(劳动中路店)、文记四合一老店(坡子街店)、杨裕兴(湖大店)都比较有特色收起

6、爱在长沙，就像那北区的湘江静静地流淌；爱在长沙，就像橘子洲头的橘树悄悄地把你眺望。

7、长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

8、回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉，色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选，特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。

9、点一杯招牌幽兰拿铁，先不要搅拌，要把表面的奶油和坚果一同吃掉，然后再喝茶~

10、湖南长沙美食小吃长沙烧烤

11、羊肉串大家都不陌生，但新疆的羊肉串才是一绝。肥瘦相间的羊腿肉，撒上洋葱、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、盐等，味道超赞。小新在大街上，听到维族青年吆喝“烤羊肉串咧~~”，都忍不住停下脚步。

12、麻仁奶糖是湖南长沙著名的特色小吃。麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料，经过溶糖，熬糖、冷却、成型等主要工序制成。麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料，经过溶糖，熬糖、冷却、成型等主要工序制成。糖体表面白色，中间黄色，质地松泡略带韧性，包装讲究，色彩鲜艳。

13、糖油粑粑糖油粑粑作为长沙特产,虽然人家当地人都说不能不登大雅之堂,但作为长沙的汉族传统名吃,闪亮登场的是油粑粑，其实这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，其实我的好朋友到这里我都会推荐给他们这个，很多女性年轻人会很喜欢的。在外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。

14、葱香，糯米香，菜籽油的香味很好的融合在一起了喔~~~

15、长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。

16、口味蟹是一道湖南的地方菜品，属于湘菜。主要食材有螃蟹、桂皮、八角、花椒、香叶、干红辣椒、蒜、生姜、香葱、紫苏、豆瓣酱。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

17、长沙人一晚上能吃掉十吨虾！

18、这里的人们过着快生活，并具有独特文化特色，因为种种原因也吸引着非常多的游客。

19、清蒸、油焖、爆炒、烧烤、辣卤、蒜蓉、椒盐……长沙的大街小巷，五步一虾馆，十步一虾店！

20、刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃，属湖南湘菜系。主要原料有绿豆，辅料：麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等，用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状；把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，要搅得很稠；最后倒在干净的圆盆子里，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条；加入佐料拌匀，口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。